霜降

氣溫降至結霜程度，秋季最後一個節氣。

歷年霜降日期

霜降是二十四節氣的第十八個節氣，也是秋季最後一個節氣，通常在每年國曆10月23至24日，太陽到達黃經210度。「霜降」指氣溫降至0°C以下，空氣中的水氣在地面或植物上凝結成霜。霜降之後立冬，秋天正式走入歷史。台灣平地通常不見霜，但高山地區（如玉山、合歡山）在此時可能出現初霜。

台灣霜降前後，北部氣溫降至15-22°C，秋意十足；中南部約18-25°C，仍較溫暖。此時東北季風持續增強，台灣北部迎風面降雨增多。高山楓葉達到最燦爛的轉紅時節，合歡山、奧萬大、奇萊山的楓紅壯觀迷人。平地的楓香、落羽松等秋色樹種也開始轉色，九族文化村、武陵農場等景點人潮洶湧。

霜降是柿子成熟的時節，「霜降摘柿子」是民間的農耕智慧。台灣的甜柿（新埔、中寮等地）在此時進入採收旺季，甜脆多汁；軟柿（牛心柿）需在霜降前後採收，可製成柿乾（吊柿仔）。霜降也是進補的最後機會——「補冬不如補霜降」，強調霜降進補的重要性。民間常食用牛肉、羊肉、豬肉搭配當歸、枸杞等藥材燉補。

霜降養生應「溫養脾胃、固本培元」，為即將到來的冬季打好基礎。此節氣寒意漸重，飲食應轉向溫補，適合食用紅棗、板栗、山藥、蓮子等暖胃食材。注意保暖防寒，特別是關節部位的保暖（膝關節、腰部）。有晨練習慣者應避免早起劇烈運動，改在太陽升起後再出門。睡前可用熱水泡腳，促進血液循環，改善睡眠品質。